📍 Монтальчино
Пагорб на південь від Сієни, батьківщина брунелло.
Монтальчино — пагорб і середньовічне містечко на південь від Сієни, у Тоскані, в центральній Італії. Тут народилося знамените червоне вино Брунелло ді Монтальчино. Його роблять лише із санджовезе (місцевий клон називають «брунелло») і витримують не менш як п'ять років, з яких не менше двох у дубових бочках. Вино категорії Різерва витримують довше, шість років. Брунелло належить до вищої категорії DOCG.
Тут тепліше й суше, ніж у К'янті, тому вина виходять щільнішими та потужнішими, із запахом вишні, шкіри й сухих трав. Виноградники лежать на схилах навколо міста на різній висоті: на нижніх схилах спекотніше, на верхніх прохолодніше й свіжіше.
Молодші вина з тих самих виноградників випускають під назвою Россо ді Монтальчино. Вони м'якші й дешевші. Є також зона Сант'Антімо для інших сортів і солодке Москаделло ді Монтальчино з мускатного винограду.
Для порівняння із сусідами: на півночі лежить К'янті, на сході — Монтепульчано з вином Нобіле, а на півдні — прибережна Маремма, де вино м'якше й легше.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Монтальчино ← росте в ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Тоскана
- Найменування
- 📜 Брунелло ді Монтальчино, 📜 Россо ді Монтальчино, 📜 Сант'Антімо, 📜 Москаделло ді Монтальчіно
- Сорти
- 🍇 Санджовезе
Часті запитання
З якого винограду роблять Брунелло ді Монтальчино?
Лише із санджовезе, місцевий клон якого називають брунелло.
Скільки витримують Брунелло?
Не менш як п'ять років, з яких не менше двох у дубових бочках. Різерва — шість років.
Що таке Россо ді Монтальчино?
Молодше й м'якше вино з тих самих виноградників і того самого сорту, що й Брунелло.
Що далі прочитати
- 📜 Россо ді Монтальчино — Молодший «брат» Брунелло, червоне вино із санджовезе Монтальчино.
- 📜 Сант'Антімо — Вина із зони Монтальчино не із санджовезе, названі за абатством Сант'Антімо.
- 📜 Москаделло ді Монтальчіно — Солодке біле вино з мускату з Монтальчіно, батьківщини брунелло.
Схожі
Джерела
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Montalcino