🍷 Смола для амфор
Сосновою смолою зсередини мазали амфори, щоб вони не протікали.
Смола для амфор — це соснова смола, якою в давнину покривали глиняні посудини зсередини. Глина пориста: без покриття вино просочується крізь стінки й псується, а до посудини проникає повітря. Смола закривала пори й робила амфору щільною.
Такий спосіб використовували в Греції, Римі та інших країнах Середземномор'я. Смолою мазали і горлечко, і затичку. Вино при цьому отримувало смолистий присмак, і з часом його стали цінувати. Ця традиція дожила до наших днів у Греції: там роблять рецину, біле або рожеве вино з додаванням смоли. Смак у нього хвойний, особливий, на любителя.
Сліди смоли знайшли і в дуже старих посудинах. Наприклад, в Ірані, в поселенні Хаджі-Фіруз-Тепе, знайшли глеки із залишками вина й смоли. Це одне з доказів того, що люди додавали смолу у вино тисячі років тому.
Смола пов'язана з амфорою як з головною посудиною давнього вина. Сьогодні смолу для вина не використовують так широко, але пам'ять про неї живе в рецині.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Смола для амфор → вид → 🍷 Амфора ← пов'язане ← 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🍷 Рецина
- Попередній крок
- 🍷 Хаджі-Фіруз-Тепе
- Входить до
- 🍷 Амфора
Часті запитання
Навіщо амфори покривали смолою?
Щоб закрити пори глини, не дати вину просочуватися та захистити його від повітря.
Як смола пов'язана з грецькою рециною?
Смолистий присмак давніх вин зберігся в рецині, грецькому вині з додаванням смоли.
Де знайшли давні сліди смоли у вині?
У Хаджі-Фіруз-Тепе в Ірані: у глеках були залишки вина й смоли.