🍷 Vedação com resina de pinheiro
As ânforas eram revestidas por dentro com resina de pinheiro para não deixarem escapar líquido.
A vedação com resina de pinheiro é a resina de pinheiro com que os recipientes de barro eram revestidos por dentro na antiguidade. O barro é poroso: sem revestimento, o vinho infiltrava-se pelas paredes e estragava-se, e o ar entrava no recipiente. A resina fechava os poros e tornava a ânfora estanque.
Este método era usado na Grécia, em Roma e noutros países mediterrânicos. A resina também era esfregada no gargalo e na rolha. O vinho adquiria um sabor resinoso, e com o tempo passou a ser apreciado. A tradição sobrevive até hoje na Grécia: ali se faz a retsina, um vinho branco ou rosé com resina adicionada. O seu sabor a pinheiro é distinto, e é preciso habituar-se a ele.
Vestígios de resina foram encontrados em recipientes muito antigos. Por exemplo, no Irão, no povoado de Hajji Firuz Tepe, foram encontradas jarras com resíduos de vinho e de resina. É uma prova de que as pessoas juntavam resina ao vinho há milhares de anos.
A resina liga-se à ânfora como principal recipiente do vinho antigo. Hoje a resina já não se usa tanto no vinho, mas a sua memória vive na retsina.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Vedação com resina de pinheiro → tipo de → 🍷 Ânfora ← relacionado ← 🍷 Vinho
Conexões
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Perguntas frequentes
Porque se revestiam as ânforas com resina?
Para fechar os poros do barro, impedir que o vinho se infiltrasse e proteger o vinho do ar.
Como se liga a resina à retsina grega?
O sabor resinoso dos vinhos antigos sobrevive na retsina, um vinho grego com resina adicionada.
Onde foram encontrados vestígios antigos de resina no vinho?
Em Hajji Firuz Tepe, no Irão, onde jarras tinham resíduos de vinho e de resina.