🌿 Виноградний розсадник

Виноградний розсадник — господарство, де вирощують і щеплять молоді лози для садіння на виноградниках. Виноградар купує тут готові саджанці й не вирощує їх сам. Лози розмножують живцями, тобто шматочками однорічних пагонів. Живець вкорінюють у розсаднику, а потім роблять щеплення: верхню частину потрібного сорту з'єднують із коренями підщепи, стійкої до шкідника філоксери. Щеплену рослину вирощують один-два сезони, доки коріння не зміцніє, а потім випускають як саджанець. Розсадники стежать за здоров'ям рослин. Добрий розсадник перевіряє їх на віруси й хвороби та видає сертифікат. Це важливо, бо виноградник працює десятки років, і хворий саджанець може зіпсувати все. Працює в розсаднику розсадникар, фахівець із вирощування молодих рослин. Вибір сорту, підщепи та клону в розсаднику визначає майбутній виноградник. Тому розсадник — один з початкових етапів створення майбутнього вина.