🌿 Viveiro de videiras
Exploração onde se cultivam e enxertam as jovens videiras para plantação.
O viveiro de videiras é uma exploração onde se cultivam e enxertam videiras jovens para plantar nas vinhas. O viticultor compra aqui as mudas prontas e não as cria por si próprio. As videiras propagam-se por estacas, pedaços de sarmentos de um ano. A estaca é enraizada no viveiro e depois enxertada: a parte aérea da casta desejada é unida às raízes de um porta-enxerto resistente à filoxera, uma praga. A planta enxertada é cultivada uma ou duas épocas, até as raízes estarem fortes, e depois é vendida como muda. Os viveiros controlam a saúde das plantas. Um bom viveiro testa as plantas para vírus e doenças e emite um certificado. Isto é importante porque uma vinha trabalha durante décadas, e uma muda doente pode estragar tudo. Um viveirista, especialista no cultivo de plantas jovens, trabalha no viveiro. A escolha da casta, do porta-enxerto e do clone feita no viveiro molda a vinha futura. Por isso, o viveiro é uma das primeiras etapas na produção do vinho futuro.
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Perguntas frequentes
O que é um viveiro de videiras?
Uma exploração que cultiva e enxerta videiras jovens para plantação.
Porque se enxertam as videiras num porta-enxerto?
O porta-enxerto resiste à filoxera, uma praga das raízes, e protege a videira.
Como se controla a qualidade das mudas?
Os viveiros testam as plantas para vírus e doenças e emitem um certificado.
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