🪨 Albariza
Ein weißer kreidiger Boden in Südspanien, der Feuchtigkeit unter der heißen Sonne speichert.
Albariza ist ein weißer, kalkhaltiger Boden im Süden Spaniens. Er kommt im Gebiet um Jerez in Andalusien vor und ist vor allem als Boden für Sherry bekannt. Der Name bezieht sich auf seine weiße Farbe: An einem heißen Tag blenden die Felder mit Albariza das Auge.
Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Kreide und Lehm. Seine wichtigste Eigenschaft ist die Fähigkeit, Wasser zu halten. Im Winter, wenn Regen fällt, saugt Albariza die Feuchtigkeit wie ein Schwamm auf. Im Sommer verhärtet sich die oberste Schicht in der Hitze zu einer Kruste, die Poren verschließt, sodass das Wasser im Inneren bleibt. Die Wurzeln der Rebe reichen tief hinab, auch wenn monatelang kein Regen fällt.
Die weiße Farbe reflektiert das Sonnenlicht, sodass die Trauben mehr Licht bekommen. Palomino, die wichtigste Sherry-Traube, wächst auf diesem Boden.
Albariza ist eine Art Kreide, weshalb er sich so gut für den heißen Süden eignet. Die Winzer bearbeiten das Land je nach Jahreszeit, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
Verbindungen
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- 🪨 Kreide
Häufige Fragen
Was ist Albariza?
Ein weißer, kalkhaltiger Boden im Süden Spaniens, besonders im Gebiet um Jerez.
Warum übersteht eine Rebe auf Albariza die Trockenheit?
Der Boden saugt den Winterregen auf, und im Sommer verhärtet sich die oberste Schicht zu einer Kruste, die Feuchtigkeit im Inneren hält.
Welche Traube wächst auf Albariza?
Vor allem Palomino, die wichtigste Sherry-Traube.