🪨 Albariza
Biała kredowa gleba południowej Hiszpanii, która zatrzymuje wilgoć pod gorącym słońcem.
Albariza to biała, kredowa gleba południowej Hiszpanii. Występuje na obszarze Jerez w Andaluzji i jest najbardziej znana jako gleba dla sherry. Nazwa nawiązuje do jej białego koloru: w upalny dzień pola albarizy oślepiają.
Gleba składa się głównie z wapienia, kredy i gliny. Jej kluczową cechą jest zdolność do zatrzymywania wody. Zimą, gdy pada deszcz, albariza chłonie wilgoć jak gąbka. Latem wierzchnia warstwa twardnieje w upale i tworzy skorupę, która zamyka pory, dzięki czemu woda pozostaje w środku. Korzenie winorośli sięgają po nią głęboko, nawet gdy przez miesiące nie pada deszcz.
Biały kolor odbija światło słoneczne, więc winogrona dostają go więcej. Na tej glebie rośnie Palomino, główna odmiana sherry.
Albariza to rodzaj kredy, dlatego tak dobrze pasuje do gorącego południa. Winogrodnicy uprawiają ziemię sezonowo, aby zatrzymać wilgoć.
Powiązania
- Należy do
- 🪨 Kreda
Najczęstsze pytania
Czym jest albariza?
Białą, kredową glebą południowej Hiszpanii, zwłaszcza w okolicach Jerez.
Dlaczego krzew na albarizie przetrwa suszę?
Gleba chłonie deszcz zimą, a latem wierzchnia warstwa twardnieje w skorupę, która zatrzymuje wilgoć w środku.
Jaka odmiana rośnie na albarizie?
Głównie Palomino, główna odmiana sherry.