📍 Andalusien

Andalusien ist der Süden Spaniens, die Heimat des Sherrys und vieler süßer Weine. Es ist eine heiße Region mit milden Wintern und viel Sonne. Hier im äußersten Süden des Landes reichen die Weintraditionen bis in die tiefe Antike zurück.

Der Hauptteil Andalusiens ist das Sherry-Gebiet, das Sherry-Dreieck genannt wird, in der Provinz Cádiz. Sherry wird aus weißen Trauben gemacht, vor allem Palomino. Dazu kommen Montilla-Moriles um Córdoba, Málaga und Condado de Huelva. An diesen Orten wachsen Palomino, Pedro Ximénez und Muskat von Alexandria, zusammen mit anderen Sorten wie Perruno und Vijiriega.

Andalusien erzeugt trockene und süße Weine. Für süße Weine werden die Trauben manchmal in der Sonne getrocknet, was dicke Getränke ergibt. Neben den bekannten Zonen gibt es viele kleine Weinbaugebiete: Sierra Nevada, Almería, Jaén und andere.

Andalusien ist einer der am besten erkennbaren Teile des spanischen Weins. Seine Weine unterscheiden sich von den nördlichen dadurch, dass sie meist kräftiger und wärmer im Charakter sind.