🍇 Aleatico
Eine rote Muskatsorte Italiens für süße, aromatische Weine.
Aleatico ist eine rote Traube vom Muskat-Typ aus Italien. Sie ergibt süße aromatische Weine mit dem Duft von Rosen, roten Beeren und Blütenblättern. Sie wächst in der Toskana, besonders auf der Insel Elba, außerdem in Apulien und im Latium. Die Sorte ist mit dem Muskateller verwandt, und ihre Aromen ähneln sich.
Die besten Weine entstehen nach der Passito-Methode: Die Beeren werden zuerst auf Stroh oder an der Rebe getrocknet, damit sie süßer werden. Daraus entsteht ein dicker, süßer Rotwein. Trockene und schäumende Versionen gibt es, sie sind aber seltener. Die Stärke der süßen Weine liegt meist im mittleren oder hohen Bereich. Aleatico di Gradoli im Latium und Aleatico di Puglia in Apulien sind für ihre süßen Versionen bekannt.
Die Sorte gehört zum italienischen Wein, zur Toskana, nach Apulien und ins Latium, und zu Bezeichnungen wie Elba Aleatico Passito, Pergola, Aleatico di Gradoli und Aleatico di Puglia. Sie ist mit der Traube Lacrima verwandt. Aleatico wird zu Desserts, Obst und Gebäck serviert, in kleinen Portionen.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Italienischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Tuscany, 📍 Apulia, 📍 Lazio
- Hauptrebsorte in
- 📜 Aleatico di Puglia, 📜 Elba Aleatico Passito, 📜 Pergola, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Elba
- Eltern
- 🍇 Gelber Muskateller
- Nachkommen
- 🍇 Lacrima di Morro d’Alba
Häufige Fragen
Was ist Aleatico?
Eine rote Traube vom Muskat-Typ aus Italien, die süße aromatische Weine ergibt.
Wie entsteht süßer Aleatico?
Nach der Passito-Methode: Die Beeren werden getrocknet, damit sie süßer werden.
Wo wird Aleatico angebaut?
In der Toskana (Elba), in Apulien und im Latium.
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