🍇 Aleatico
Czerwona odmiana typu muszkatowego z Włoch, dająca słodkie, aromatyczne wina.
Aleatico to czerwona odmiana winogron typu muszkatowego z Włoch. Daje słodkie, aromatyczne wina o zapachu róży, czerwonych jagód i płatków kwiatów. Rośnie w Toskanii, zwłaszcza na wyspie Elba, a także w Apulii i Lacjum. Odmiana jest spokrewniona z Muscat Blanc, a ich aromaty są podobne.
Najlepsze wina powstają metodą passito, w której jagody najpierw suszy się na słomie lub na krzewie, by były słodsze. Z nich produkuje się gęste, słodkie czerwone wino. Istnieją też wersje wytrawne i musujące, ale są rzadsze. Moc słodkich win zwykle jest umiarkowana lub wysoka. Aleatico di Gradoli w Lacjum i Aleatico di Puglia w Apulii są znane ze słodkich wersji.
Odmiana wiąże się z włoskim winem, z Toskanią, Apulią i Lacjum oraz z nazwami takimi jak Elba Aleatico Passito, Pergola, Aleatico di Gradoli i Aleatico di Puglia. Jest spokrewniona z winogronem Lacrima. Aleatico podaje się do deserów, owoców i ciastek, w małych porcjach.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Tuscany, 📍 Apulia, 📍 Lazio
- Główna odmiana w
- 📜 Aleatico di Puglia, 📜 Elba Aleatico Passito, 📜 Pergola, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Elba
- Rodzice
- 🍇 Muscat Blanc à Petits Grains
- Potomstwo
- 🍇 Lacrima
Najczęstsze pytania
Czym jest Aleatico?
Czerwoną odmianą typu muszkatowego z Włoch, z której powstają słodkie, aromatyczne wina.
Jak robi się słodkie Aleatico?
Metodą passito: jagody suszy się, by stały się słodsze.
Gdzie uprawia się Aleatico?
W Toskanii (Elba), Apulii i Lacjum.
Podobne
🍇 Michele Palieri · 🍇 Uva di Puglia · 🍇 Prugnolo Gentile · 🍇 Cesanese d'Affile · 🍇 Colorino · 🍇 Canaiolo Nero