🍇 Алеатіко
Червоний мускатний сорт Італії для солодких ароматних вин.
Алеатіко — червоний мускатний сорт винограду з Італії. Він дає солодкі ароматні вина з запахом троянди, червоних ягід і пелюсток. Росте в Тоскані, особливо на острові Ельба, а також в Апулії та Лаціо. Сорт споріднений із білим мускатом: аромат у них схожий.
Найкращі вина роблять способом «пассіто», коли ягоди спочатку підсушують на соломі або на лозі, щоб вони стали солодшими. Потім із них отримують густе солодке червоне вино. Бувають і сухі, і ігристі версії, але вони трапляються рідше. Міцність солодких вин зазвичай помірна або висока. Алеатіко ді Градолі в Лаціо та Алеатіко ді Пулья в Апулії відомі солодкими версіями.
Сорт пов'язаний з італійським вином, з Тосканою, Апулією та Лаціо, а також із назвами Ельба Алеатіко Пассіто, Пергола, Алеатіко ді Градолі та Алеатіко ді Пулья. Він споріднений із сортом Лакріма. Подають алеатіко до десертів, фруктів і печива, невеликими порціями.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 Тоскана, 📍 Апулія, 📍 Лаціо
- Де головний сорт
- 📜 Алеатіко ді Пулья, 📜 Ельба Алеатіко Пассіто, 📜 Пергола, 📜 Алеатіко ді Градолі, 📜 Ельба
- Батьки
- 🍇 Мускат білий
- Нащадки
- 🍇 Лакріма
Часті запитання
Що таке алеатіко?
Червоний мускатний сорт винограду з Італії, що дає солодкі ароматні вина.
Як роблять солодке алеатіко?
Способом пассіто: ягоди підсушують, щоб вони стали солодшими.
Де росте алеатіко?
У Тоскані (острів Ельба), Апулії та Лаціо.
Схожі
🍇 Мікеле Пальєрі · 🍇 Ува ді Пулья · 🍇 Пруньоло джентіле · 🍇 Чезанезе д'Аффіле · 🍇 Колоріно · 🍇 Канайоло неро