📍 Tuscany

Die Toskana ist eine Region in Mittelitalien, deren Hauptstadt Florenz ist. Sie ist die Heimat des Chianti, des Brunello di Montalcino und des Vino Nobile di Montepulciano. Die Region hat 41 DOC- und 11 DOCG-Appellationen. Die Toskana gehört zum italienischen Wein.

Die wichtigste Traube ist der Sangiovese. Er steckt hinter dem Chianti, dem Vino Nobile und dem Brunello sowie vielen anderen Rotweinen der Maremma. Zu den Weißweinen gehören Vernaccia di San Gimignano, Trebbiano und Vermentino. Ein süßer Wein aus getrockneten Trauben heißt Vin Santo.

Fast alle berühmten Gebiete liegen auf Hügeln: der Chianti zwischen Florenz und Siena, Montalcino und Montepulciano im Süden, das turmreiche San Gimignano sowie die Küstengebiete Bolgheri und Maremma. Im 19. Jahrhundert legte Baron Bettino Ricasoli das Rezept des Chianti fest, indem er Sangiovese, Canaiolo und Malvasia verschnitt.

In den 1970er-Jahren entstanden die „Super Toskaner“. Sie wurden außerhalb der DOC-Regeln aus Cabernet Sauvignon und anderen Trauben gemacht und zu sehr hohen Preisen verkauft; später erhielten viele die DOC- oder DOCG-Einstufung, etwa Bolgheri. So verbindet die Toskana alte Traditionen mit mutigen Experimenten. Die erste schriftliche Erwähnung des Chianti stammt vom Kaufmann Francesco di Marco Datini aus Prato, der ihn als leichten Weißwein beschrieb.