📍 Amyntaio

Amyntaio ist ein Weinbaugebiet im Norden Griechenlands, in Westmakedonien, nahe der Stadt Amyntaio im Gebiet Florina, zwischen den Seen Vegoritida und Petron. Es gehört zu Griechisch-Makedonien und ist eines der kühlsten Weinbaugebiete des Landes. Die Weinberge liegen auf 600 bis 700 Metern, die Winter sind rau, die Sommer mäßig warm, und der Herbst kann regnerisch sein.

Die wichtigste Traube ist der Xinomavro („saurer Schwarzer“), eine lokale rote Sorte, die auch in Naoussa wächst. In Amyntaio ergibt er Rotweine mit hoher Säure und Tanninen, mit Aromen roter Beeren, Tomate und Gewürz, die reifen können. Das kühle Klima hält die Weine frisch und schlank.

Das Gebiet ist auch für Rosé und Schaumrosé aus Xinomavro bekannt: Die Appellation Amyntaio umfasst Rot-, Rosé- und Schaumrosé-Weine. Die Schaumweine werden nach der traditionellen Methode hergestellt, was für das Gebiet ungewöhnlich ist.

Amyntaio zieht Besucher mit seinen Seen, Bergstraßen und kleinen Weingütern an. Im Süden liegt Naoussa, wo derselbe Xinomavro vollere Rotweine ergibt. Amyntaio passt zu allen, die frische, säurebetonte Weine mögen, und serviert sie zu Braten, Rohwurst und den Käsesorten Nordgriechenlands.