📍 Macedonia (Greece)

Makedonien ist ein historisches Gebiet im Norden Griechenlands und das wichtigste Rotweingebiet des Landes. Es hat Berge, Seen, fruchtbare Ebenen und die Küste der Ägäis. Das Klima ist übergangsweise: warm am Meer, kühl in den Bergen, mit Schnee im Winter. Das Zentrum ist die Stadt Thessaloniki.

Die bekannteste Traube Makedoniens ist der Xinomavro („saurer Schwarzer“), eine rote Sorte, die Weine mit hoher Säure, Tanninen und Düften nach roten Beeren, Oliven und Gewürz ergibt. Die besten davon kommen aus Naoussa, Amyndeon und Goumenissa. Naoussa bringt ernsthafte Weine hervor, die gut altern. In Amyndeon, auf etwa 600 bis 700 Metern, wird der Xinomavro zu Rosé- und Schaumweinen verarbeitet. Weiße Trauben sind unter anderem Malagousia, Assyrtiko und andere.

Zu Makedonien gehören Gebiete wie Chalkidiki, Drama, Imathia, Pella, Pieria, Florina, Kavala, Serres und die Insel Thasos. Hier liegt auch der Berg Athos, der Heilige Berg, wo Mönche seit Jahrhunderten Wein herstellen. In den letzten Jahrzehnten erzeugen viele Weingüter moderne Weine auf internationalem Niveau.

Zum Vergleich mit den Nachbarn: Im Süden liegt Thessalien mit dem Olymp, im Osten Thrakien, im Norden jenseits der Grenze Nordmazedonien und Bulgarien.