🍇 Mavro Naoussis
Eine rote Rebsorte aus Mazedonien in Griechenland, die Grundlage der Weine von Naoussa.
Xinomavro ist eine rote Traube aus Makedonien im Norden Griechenlands. Der Name bedeutet saures Schwarz: Der Wein hat hohe Säure und spürbare Tannine. Sie gilt als eine der wichtigsten roten Trauben Griechenlands.
Die wichtigsten Anbaugebiete sind Naoussa, Amyndeon, Goumenissa und Rapsani. Naoussa, nahe der Stadt Naoussa in Imathia, ist besonders bekannt: Dort entstehen kräftige Rotweine, die sich gut halten. Amyndeon in Florina ist kühler: Hier werden Rosé- und Schaumweine gemacht. Die Traube mag kühle Luft und Höhenlagen und reift spät.
Der Xinomavro-Wein verändert sich mit dem Alter. Jung ist er scharf, mit roten Beeren, Tomate und Olive, später erscheinen Trockenfrüchte und Gewürze. Er wird manchmal mit dem italienischen Nebbiolo verglichen, die Trauben sind aber nicht verwandt.
Xinomavro passt gut zu Fleisch und Eintöpfen. Die Griechen servieren ihn zu herzhaften Speisen.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Mavro Naoussis → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Griechischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Naoussa, 📍 Macedonia (Greece), 📍 Amyntaio, 📍 Goumenissa, 📍 Thessaly, 📍 Rapsani
- Hauptrebsorte in
- 📍 Amyntaio, 📜 Imathia, 📍 Naoussa, 📜 Florina, 📍 Goumenissa, 📍 Macedonia (Greece), 📜 Siatista, 📍 Rapsani
- Eltern
- 🍇 Heunisch
Häufige Fragen
Was bedeutet Xinomavro?
Saures Schwarz: Der Name bezieht sich auf die hohe Säure der roten Traube.
Wo wächst Xinomavro?
In Makedonien, Griechenland: Naoussa, Amyndeon, Goumenissa, Rapsani.
Welchen Wein ergibt Xinomavro?
Einen roten Wein, säurebetont und tanninreich, der sich gut hält; es gibt auch Rosé- und Schaumweine.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Griechischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📍 Macedonia (Greece) — Nordgriechenland, Heimat der Xinomavro.
- 🍇 Heunisch — Eine alte weiße Rebsorte Mitteleuropas; ein Vorfahr von Chardonnay, Riesling und Gamay.
- 📍 Amyntaio — Die kühlste Weinzone Griechenlands an den Seen.
- 📜 Siatista — Weine aus der Bergstadt Siatista in Westmakedonien, auch aus teilweise getrockneten Trauben.
Ähnliches
🍇 Krassato · 🍇 Negoska · 🍇 Limniona · 🍇 Moschomavro · 🍇 Limnio · 🍇 Malagousia