Barilla Senza Glutine
Glutenfreie Barilla-Pasta aus weißem und gelbem Maismehl und Vollkornreismehl, ohne zugesetzte Stärke.
Barilla Senza Glutine ist eine glutenfreie Pasta-Linie für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Statt Hartweizen enthält sie eine Mischung aus weißem und gelbem Mais und Vollkornreis, ohne zugesetzte Stärke.
Die genaue Zutatenliste der Senza-Glutine-Spaghetti laut offizieller Website: Wasser, weißes Maismehl (60 %), gelbes Maismehl (29,5 %), Vollkornreismehl (10 %) und der Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Der Emulgator hilft dem glutenfreien Teig, seine Form zu halten.
In Italien trägt die Linie das Zeichen „Spiga Barrata“ (durchgestrichene Ähre) der Italienischen Zöliakie-Gesellschaft (AIC) und ist im nationalen Register des Gesundheitsministeriums eingetragen, sodass der staatliche Gesundheitsdienst die Kosten erstatten kann.
Es gibt fünf Formate: Spaghetti, Penne rigate, Fusilli, Tortiglioni und Ditalini rigati. Die Spaghetti kochen 10 Minuten. Da sie aus anderen Mehlen besteht, unterscheidet sie sich in Geschmack und Farbe von Weizenpasta und sollte genau nach der Zeit auf der Packung gekocht werden.
Fakten
| Rohstoff | Weißes (60 %) und gelbes (29,5 %) Maismehl, Vollkornreismehl (10 %), Wasser, Emulgator |
|---|---|
| Verwendung | Glutenfrei: für Menschen mit Zöliakie |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Barilla Senza Glutine → Art von → Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Maismehl, Reismehl
- Gehört zu
- 🏭 Barilla, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Penne, Fusilli, Tortiglioni, Ditalini
Häufige Fragen
Woraus besteht Barilla Senza Glutine?
Aus weißem und gelbem Maismehl und Vollkornreismehl mit Wasser und Emulgator, ohne Weizen und ohne zugesetzte Stärke.
Ist sie für Menschen mit Zöliakie geeignet?
Ja: Die Linie trägt das Zeichen Spiga Barrata der Italienischen Zöliakie-Gesellschaft, das die Eignung für Zöliakie-Betroffene bestätigt.
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