🥃 Cynar 70 Proof

Spirituosenlinie ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 5 Aktualisiert: 27.10.2026

Version der Marke Cynar mit 35 % Vol. (70 Proof) nach demselben Rezept mit 13 Mazerationen wie der normale Cynar.

Cynar 70 Proof ist die Version der Marke Cynar mit 35 % Vol., also 70 Proof nach US-Skala. Es ist derselbe artischockenbasierte Bitter, nur doppelt so stark wie der normale Cynar. Campari America brachte ihn 2015 in den USA als Digestif auf den Markt; in Katalogen taucht er auch als Cynar 70 Liqueur auf.

Laut Difford's Guide ist das Rezept dasselbe wie bei der Grundversion: 13 mazerierte Botanicals, doch Stärke und Geschmacksintensität sind verdoppelt. Eine Besprechung bei Drinkhacker bestätigt, dass sich nur der Alkoholgehalt unterscheidet; sie beschreibt eine dunklere Farbe, einen cremigeren Körper und einen Geschmack, der mit dunkler Schokolade und Zimt beginnt. Hergestellt wird er von Davide Campari Novi Ligure in Italien.

Warum das für Sie wichtig ist. Der normale Cynar bleibt im Sortiment, wählen Sie daher nach Stärke: Der Cynar 70 Proof eignet sich für kleine Portionen pur, gekühlt oder auf Eis, der leichtere Cynar für lange Drinks mit Soda. Ein ähnlicher Bitter-Aperitif ist Campari. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Gründungsjahr	Einführung der Version in den USA 2015 (Campari America); Originalrezept von 1952 (Prepared Foods)
Rechtsgrundlage	Verordnung (EU) 2019/787, Anh. I; nach Zusammensetzung näher an Kategorie 30, Bitter
EU-Kategorie	30 — Bitter-Spirituose (Bitter), ab 15 % Vol.; Zuordnung legt der Hersteller fest
Rohstoff	13 mazerierte Botanicals, darunter Artischockenblätter
Destillationsverfahren	Mazeration der Botanicals; die Quellen erwähnen keine Fässer
Alkoholgehalt (% vol.)	35 % Vol. (70 Proof)

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Cynar 70 Proof → Art von → 🌿 Bitter und Bitterspirituosen → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Gehört zu: 🥃 Cynar, 🌿 Bitter und Bitterspirituosen
Ähnlich und verschieden: 🍸 Bitter (Spirituose mit bitterem Geschmack), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur

Häufige Fragen

Stimmt es, dass Cynar 70 Proof ein völlig anderes Rezept hat?

Nein. Laut Difford's Guide und Drinkhacker ist das Rezept dasselbe; nur die Stärke unterscheidet sich: 35 % Vol. gegenüber 16,5 % Vol.

Was bedeutet die 70 im Namen?

70 Proof ist die US-Stärkeskala, doppelt so hoch wie der Prozentwert: 35 % Vol.

Wann kam der Cynar 70 Proof auf den Markt?

2015 wurde er in den USA eingeführt, laut Prepared Foods; die erste Besprechung bei Drinkhacker erschien im März 2016.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🍸 Bitter (Spirituose mit bitterem Geschmack) — Spirituose mit überwiegend bitterem Geschmack: aromatisierter Alkohol oder Destillat ab 15 % vol.; EU-Kategorie 30.
🥃 Aperol — Italienischer Bitter-Aperitif aus Padua mit Orange, Enzianwurzel und Chinarinde; 1919 von den Brüdern Barbieri geschaffen, heute im Besitz der Campari Group.
🥃 Cynar Artichoke Liqueur — Basisabfüllung der Marke Cynar: italienischer Bitterlikör mit 16,5 % Vol., aromatisiert mit Artischockenblättern und zwölf weiteren Botanicals.

Quellen

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