🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф)
Версія марки Cynar міцністю 35 % об. (70 proof) за тим самим рецептом з 13 настоїв, що й звичайний Cynar.
Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф) — версія марки Cynar (Чінар) міцністю 35 % об., тобто 70 proof за американською шкалою. Це той самий артишоковий гіркий напій, але вдвічі міцніший за звичайний Cynar. Campari America запустила його в США 2015 року як дижестив, а в каталогах він трапляється також як Cynar 70 Liqueur.
За Difford's Guide, рецепт той самий, що й в основної версії: 13 настояних рослинних компонентів, але міцність і інтенсивність смаку подвоєні. Огляд Drinkhacker підтверджує, що відрізняється лише рівень алкоголю, і описує темніший колір, кремовіше тіло та смак, що починається з темного шоколаду й кориці. Виробляє напій Davide Campari Novi Ligure в Італії.
Чому це важливо для вас. Звичайний Cynar лишається в асортименті, тож обирайте за міцністю: Cynar 70 Proof придатний для порцій чистим, охолодженим або з льодом, а легший Cynar — для довгих напоїв з содовою. Подібний гіркий аперитив — Campari. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | запуск версії в США — 2015 рік (Campari America); оригінальний рецепт — 1952 (Prepared Foods) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I; за складом ближче до категорії 30 — гіркий напій |
| Категорія ЄС | 30 — гіркий спиртний напій (біттер), від 15 % об.; належність визначає виробник |
| Сировина | 13 настояних рослинних компонентів, серед яких листя артишока |
| Спосіб перегонки | настоювання рослинних компонентів; бочок джерела не згадують |
| Міцність (% об.) | 35 % об. (70 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Cynar 70 Proof (Чінар 70 Пруф) → вид → 🌿 Біттери й гіркі напої → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (35 % об. (70 proof) — удвічі міцніша за звичайний Cynar)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Cynar (Чінар), 🌿 Біттери й гіркі напої (гіркий напій з артишока)
- Схоже й відмінності
- 🍸 Гіркий спиртний напій (біттер) (біттер за правилами ЄС: переважно гіркий смак, від 15 % об.), 🥃 Campari (Кампарі) (теж італійський гіркий аперитив, той самий власник Campari Group), 🥃 Aperol (Апероль) (теж аперитив Campari Group, але світліший, з апельсином), 🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер), 🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер)
Часті запитання
Чи правда, що Cynar 70 Proof — зовсім інший рецепт?
Ні. За Difford's Guide та Drinkhacker, рецепт той самий, відрізняється міцність: 35 % об. проти 16,5 % об.
Що означає 70 у назві?
70 proof — американська шкала міцності, вдвічі більша за відсоток: 35 % об.
Коли з'явився Cynar 70 Proof?
У США його запустили 2015 року, за Prepared Foods; перший огляд Drinkhacker — березень 2016 року.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍸 Гіркий спиртний напій (біттер) — Міцний напій з переважно гірким смаком: ароматизований спирт або дистилят від 15 % об.; категорія ЄС 30.
- 🥃 Campari (Кампарі) — Італійський гіркий аперитив темно-червоного кольору: за словами виробника, його винайшов Гаспаре Кампарі 1860 року, а нині випускає Campari Group.
- 🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер) — Основний вираз марки Cynar: італійський гіркий напій 16,5 % об. з листя артишока та 12 інших рослинних компонентів.
Схожі
🥃 Cynar Artichoke Liqueur (Чінар Артишок Лікер) · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve (Кампарі Шпріц) · 🥃 Campari Soda (Кампарі Сода) · 🥃 Aperol Aperitivo (Апероль Апертіво) · 🥃 Campari Negroni (Кампарі Негроні) · 🥃 Aperol Spritz To Go (Апероль Спритц ту Го)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Cynar 70 Proof (35 %, 70 proof; same recipe of 13 infused botanicals; double the strength and flavour intensity)
- Drinkhacker: Review of Cynar 70 Liqueur (30.03.2016; line extension, same 13-ingredient recipe, only alcohol level differs; original 33 proof remains)
- Prepared Foods: Campari America Launches Cynar 70 Proof (08.10.2015; Italy, 70 proof, 13 herbs and plants, recipe from 1952, digestivo serves)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: categories (30 bitter, 33 liqueur) — legislation.gov.uk copy
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)