🥃 Cynar 70 Proof

Linha de bebidas espirituosas ✔ Verificado: 10.2026 · fontes: 5 Atualizado: 27.10.2026

Versão da marca Cynar com 35% vol. (70 proof) feita com a mesma receita de 13 infusões do Cynar comum.

Cynar 70 Proof é a versão da marca Cynar com 35% vol., ou seja, 70 proof na escala americana. É o mesmo amargo à base de alcachofra, mas com o dobro da graduação do Cynar comum. A Campari America lançou-o nos EUA em 2015 como digestivo; nos catálogos também aparece como Cynar 70 Liqueur.

Segundo o Difford's Guide, a receita é a mesma da versão base: 13 botânicas em infusão, mas a graduação e a intensidade do sabor são dobradas. Uma crítica da Drinkhacker confirma que só o teor alcoólico muda; ela descreve uma cor mais escura, um corpo mais cremoso e um sabor que começa com chocolate amargo e canela. É produzido pela Davide Campari Novi Ligure, na Itália.

Por que isso importa para você. O Cynar comum continua na linha, por isso escolha pela graduação: o Cynar 70 Proof serve bem em doses pequenas puro, gelado ou com gelo, enquanto o Cynar mais leve combina com drinques longos com soda. Um aperitivo amargo parecido é o Campari. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool sem risco.

Factos

Ano de fundação	lançamento da versão nos EUA em 2015 (Campari America); receita original de 1952 (Prepared Foods)
Base legal	Reg. (UE) 2019/787, anexo I; pela composição, mais próximo da categoria 30, amargo
Categoria da UE	30 — bebida espirituosa amarga (bitter), a partir de 15% vol.; a classificação é definida pelo produtor
Matéria-prima	13 botânicas em infusão, entre elas folhas de alcachofra
Método de destilação	infusão das botânicas; as fontes não mencionam barris
Álcool (% vol.)	35% vol. (70 proof)

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Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»

🥃 Cynar 70 Proof → tipo de → 🌿 Bitters e bebidas amargas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas

Conexões

O que contém: 🍷 Etanol
O que afeta: 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
Faz parte de: 🥃 Cynar, 🌿 Bitters e bebidas amargas
Semelhanças e diferenças: 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur

Perguntas frequentes

É verdade que o Cynar 70 Proof tem uma receita totalmente diferente?

Não. Segundo o Difford's Guide e a Drinkhacker, a receita é a mesma e só a graduação muda: 35% vol. contra 16,5% vol.

O que significa o 70 no nome?

70 proof é a escala de graduação americana, o dobro da porcentagem: 35% vol.

Quando surgiu o Cynar 70 Proof?

Foi lançado nos EUA em 2015, segundo a Prepared Foods; a primeira crítica da Drinkhacker é de março de 2016.

O que ler a seguir

🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo) — Bebida espirituosa de sabor predominantemente amargo: álcool ou destilado aromatizado desde 15 % vol.; categoria UE 30.
🥃 Aperol — Aperitivo amargo italiano de Pádua com laranja, raiz de genciana e quina; criado pelos irmãos Barbieri em 1919, hoje propriedade do Campari Group.
🥃 Cynar Artichoke Liqueur — Versão base da marca Cynar: licor amargo italiano de 16,5% vol., aromatizado com folhas de alcachofra e outras doze botânicas.

Semelhantes

🥃 Cynar Artichoke Liqueur · 🥃 Campari Spritz Ready-to-Serve · 🥃 Campari Soda · 🥃 Aperol Aperitivo · 🥃 Campari Negroni · 🥃 Aperol Spritz To Go

⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.

Fontes

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