🥃 Cynar 70 Proof

Línea de bebidas espirituosas ✔ Revisado: 10.2026 · fuentes: 5 Actualizado: 27.10.2026

Versión de la marca Cynar de 35 % vol. (70 proof) con la misma receta de 13 infusiones del Cynar normal.

Cynar 70 Proof es la versión de la marca Cynar con 35 % vol., es decir, 70 proof según la escala estadounidense. Es el mismo amargo a base de alcachofa, pero con el doble de graduación que el Cynar normal. Campari America lo lanzó en EE. UU. en 2015 como digestivo; en los catálogos también aparece como Cynar 70 Liqueur.

Según Difford's Guide, la receta es la misma que la de la versión base: 13 botánicas infusionadas, pero la graduación y la intensidad del sabor se duplican. Una reseña de Drinkhacker confirma que solo cambia el nivel de alcohol; describe un color más oscuro, un cuerpo más cremoso y un sabor que empieza con chocolate negro y canela. Lo produce Davide Campari Novi Ligure, en Italia.

Por qué importa para usted. El Cynar normal sigue en la gama, así que elija por graduación: el Cynar 70 Proof va bien en porciones pequeñas solo, frío o con hielo, mientras que el Cynar más ligero va en bebidas largas con soda. Un aperitivo amargo parecido es Campari. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol que sea seguro.

Datos

Año de fundación	lanzamiento de la versión en EE. UU., 2015 (Campari America); receta original de 1952 (Prepared Foods)
Base jurídica	Reglamento (UE) 2019/787, anexo I; por composición, más cercano a la categoría 30, amargo
Categoría de la UE	30 — bebida espirituosa amarga (bitter), desde 15 % vol.; la clasificación la determina el productor
Materia prima	13 botánicas infusionadas, entre ellas hojas de alcachofa
Método de destilación	infusión de las botánicas; las fuentes no mencionan barricas
Alcohol (% vol.)	35 % vol. (70 proof)

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Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»

🥃 Cynar 70 Proof → tipo de → 🌿 Bitters y bebidas amargas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas

Relaciones

Qué contiene: 🍷 Etanol
En qué influye: 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
Forma parte de: 🥃 Cynar, 🌿 Bitters y bebidas amargas
Similares y diferentes: 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo), 🥃 Campari, 🥃 Aperol, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur, 🥃 Cynar Artichoke Liqueur

Preguntas frecuentes

¿Es cierto que el Cynar 70 Proof tiene una receta totalmente distinta?

No. Según Difford's Guide y Drinkhacker, la receta es la misma y solo cambia la graduación: 35 % vol. frente a 16,5 % vol.

¿Qué significa el 70 del nombre?

70 proof es la escala de graduación estadounidense, el doble del porcentaje: 35 % vol.

¿Cuándo apareció el Cynar 70 Proof?

Se lanzó en EE. UU. en 2015, según Prepared Foods; la primera reseña de Drinkhacker es de marzo de 2016.

Qué leer después

🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo) — Bebida espirituosa de sabor predominantemente amargo: alcohol o destilado aromatizado desde 15 % vol.; categoría UE 30.
🥃 Aperol — Aperitivo amargo italiano de Padua con naranja, raíz de genciana y quina; creado por los hermanos Barbieri en 1919, hoy propiedad de Campari Group.
🥃 Cynar Artichoke Liqueur — Versión base de la marca Cynar: licor amargo italiano de 16,5 % vol., aromatizado con hojas de alcachofa y otras doce botánicas.

⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.

Fuentes

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