D'Aniello Spaghetto alla Chitarra IGP

D'Aniello Spaghetto alla Chitarra IGP ist eine lange, getrocknete Pasta mit quadratischem Querschnitt der italienischen Marke D'Aniello. Das Produkt gehört zur Linie D'Aniello Pasta Lunga IGP. Auf der offiziellen Website ist das Produkt als Pasta di Gragnano IGP ausgewiesen, die geschützte geografische Angabe der EU für in Gragnano hergestellte Trockenpasta.

Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Hartweizengrieß. Packungsgrößen: 500 g.

Die eckigen Kanten sorgen für Biss und halten Fleischragù, Tomatensaucen und Saucen mit Pecorino gut fest. Klassische Gerichte mit dieser Form: Amatriciana, Cacio e pepe und Carbonara. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren.