Dodoni Kefalograviera PDO
Dodoni Kefalograviera PDO ist ein Hartkäse der Marke Dodoni (Schafmilch und Ziegenmilch, pasteurisiert).
Dodoni Kefalograviera PDO ist ein Hartkäse der Marke Dodoni. Das Produkt gehört zur Linie Dodoni Yellow Cheeses. Käsesorte: Kefalograviera. Kategorie: „Hartkäse“. Hartkäse enthält wenig Wasser und reift lange; der Geschmack ist kräftig, der feste Teig lässt sich gut reiben. Je länger die Reifung, desto nussiger der Geschmack und desto leichter lässt sich der Käse reiben.
Milchart: Schafmilch und Ziegenmilch. Die Milch ist pasteurisiert. Zutaten: Schafmilch, Ziegenmilch, Lab, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid, Salz. Pro 100 g: 29 g Fett, 25 g Eiweiß und 2,5 g Salz.
Angebotsformen: ganzer Laib. Packungsgrößen: 200 g. Herkunftsland: Griechenland.
Der Käse passt auf die Käseplatte und wird gerieben über Pasta, Suppen und Aufläufe gegeben; Getränkeempfehlungen bietet Wein und Käse. Im Kühlschrank in Papier oder Folie lagern.
Fakten
| Rohstoff | Schafmilch und Ziegenmilch (pasteurisiert) |
|---|---|
| Verwendung | Käseplatte, Pasta, Aufläufe |
| Land | Griechenland |
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Dodoni Kefalograviera PDO → Art von → 🪨 Hartkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Aus welcher Milch
- 🥛 Schafmilch, 🥛 Ziegenmilch
- Gehört zu
- 🧀 Dodoni Yellow Cheeses, 🧀 Kefalograviera, 🪨 Hartkäse
Häufige Fragen
Aus welcher Milch wird Dodoni Kefalograviera PDO hergestellt?
Milchart: Schafmilch und Ziegenmilch. Die Milch ist pasteurisiert.
Wie viel Fett enthält Dodoni Kefalograviera PDO?
Pro 100 g: 29 g Fett, 25 g Eiweiß und 2,5 g Salz. Angaben laut offizieller Herstellerseite.
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ℹ️ Milchprodukte enthalten Laktose und Milcheiweiß: Bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie fragen Sie eine Ärztin oder einen Arzt.
Quellen
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