Dodoni Kefalograviera PDO
Dodoni Kefalograviera PDO est un fromage à pâte dure de la marque Dodoni (lait de brebis et lait de chèvre, pasteurisé).
Dodoni Kefalograviera PDO est un fromage à pâte dure de la marque Dodoni. Il fait partie de la gamme Dodoni Yellow Cheeses. Type de fromage : Kefalograviera. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien.
Lait : lait de brebis et lait de chèvre. Le lait est pasteurisé. Ingrédients : lait de brebis, lait de chèvre, présure, ferments lactiques, chlorure de calcium, sel. Pour 100 g : 29 g de matières grasses, 25 g de protéines et 2,5 g de sel.
Formats : meule entière. Conditionnement : 200 g. Pays de fabrication : Grèce.
Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.
Faits
| Matière première | Lait de brebis et lait de chèvre (pasteurisé) |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, pâtes, gratins |
| Pays | Grèce |
Lien avec le thème « Fromage »
Dodoni Kefalograviera PDO → sorte de → 🪨 Fromages à pâte dure → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de brebis, 🥛 Lait de chèvre
- Fait partie de
- 🧀 Dodoni Yellow Cheeses, 🧀 Kefalograviera, 🪨 Fromages à pâte dure
Questions fréquentes
Avec quel lait Dodoni Kefalograviera PDO est-il fabriqué ?
Lait : lait de brebis et lait de chèvre. Le lait est pasteurisé.
Quelle est la teneur en matières grasses de Dodoni Kefalograviera PDO ?
Pour 100 g : 29 g de matières grasses, 25 g de protéines et 2,5 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
Similaires
Dodoni Graviera Proveia · Dodoni Kefalotyri · Dodoni Trimmeno Kefalotyri · Dodoni Graviera Agelados · Dodoni Tou Tost · Dodoni Tou Tost Light
ℹ️ Les produits laitiers contiennent du lactose et des protéines de lait : en cas d’intolérance au lactose ou d’allergie aux protéines de lait, demandez conseil à un médecin.