🧀 Dodoni
Dodoni ist ein griechisches Molkereiunternehmen aus Ioannina in Epirus, seit 1963 tätig: Feta g.U., Kefalograviera g.U., Hartkäse, Joghurt und Halloumi.
Dodoni (griechisch ΔΩΔΩΝΗ) ist ein griechisches Molkereiunternehmen aus Ioannina in Epirus. Laut seinen Geschichtsseiten begann es 1963 als kleine Anlage zur Pasteurisierung von Frischmilch, die bei Landwirten in Epirus gesammelt wurde. Gegründet haben es die Landwirtschaftsbank Griechenlands und der Verband der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Ioannina.
1967 stellte Dodoni erstmals Kefalograviera g.U. aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch her. Später begann das Unternehmen, Schafmilch zu sammeln und Feta zu exportieren. S.I. Foods kaufte in einer Ausschreibung 67,7 % von der Landwirtschaftsbank Griechenlands, und Dodoni kam später zur Gruppe Vivartia. Außerdem gibt es eine Käserei in Theben und ein Werk für Halloumi und Anari in Limassol (Zypern).
Nach eigenen Angaben hat das Unternehmen mehr als 600 Beschäftigte und verkauft in mehr als 50 Ländern. Zu den gelben Käsen zählen Kefalograviera g.U., Kefalotyri und Graviera aus Kuh- und Schafmilch; außerdem stellt es Feta g.U., Strained-Joghurt und pflanzliche Produkte her.
Fakten
| Land | Griechenland; Dodoni S.A., Gruppe Vivartia |
|---|---|
| Region | Epirus: Ioannina (1963); auch Theben und Limassol (Zypern) |
| Rohstoff | Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Verbindungen
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- 🧀 Feta
Häufige Fragen
Wo werden Dodoni-Käse hergestellt?
In Ioannina (Epirus) und Theben; Halloumi und Anari im Werk in Limassol (Zypern).
Wem gehört Dodoni?
S.I. Foods kaufte in einer Ausschreibung 67,7 % von der Landwirtschaftsbank Griechenlands; laut Unternehmen kam Dodoni später zur Gruppe Vivartia.
Wann wurde Dodoni gegründet?
1963, als kleine Anlage zur Pasteurisierung von Frischmilch in Ioannina.
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