Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino
Frische gefüllte Eierpasta von Garofalo, aus Eierteig mit Füllung aus Schweinefleisch und Parmaschinken.
Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino ist eine frische gefüllte Eierpasta aus der Linie Garofalo Pasta Fresca Ripiena. Formtyp: Tortellini. Garofalo ist ein 1789 gegründeter Pastahersteller aus Gragnano bei Neapel.
Zutaten: Eierteig 55 % (Weichweizenmehl, Ei 15,6 % des Gesamtgewichts, Hartweizengrieß) mit einer Füllung aus Schweinefleisch (22,3 %), Prosciutto di Parma g.U. (9 %), Paniermehl, Grana Padano g.U. (5,4 %), Caciocavallo Irpino (0,4 %), Muskatnuss, Oregano, schwarzem Pfeffer und Knoblauch.
Kochzeit: 3–4 Minuten. Packungsgröße: 230 g. Frische Pasta gart schnell in reichlich kochendem Salzwasser und wird noch bissfest abgegossen. Gefüllte Pasta wird meist schlicht serviert, mit zerlassener Salbeibutter oder einer leichten Tomatensauce.
Allergene: enthält Gluten (Weizen), Ei, Milch. Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.
Fakten
| Rohstoff | Eierteig, Schweinefleisch, Parmaschinken, Käse |
|---|---|
| Dauer | 3–4 min |
| Verwendung | Salbeibutter, leichte Tomatensauce |
| Linie des Hauses | Garofalo Pasta Fresca Ripiena |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Weizenmehl, 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Garofalo Pasta Fresca Ripiena, Tortellini
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino?
3–4 Minuten, laut der offiziellen Website von Garofalo.
Woraus besteht Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino?
Zutaten: Eierteig 55 % (Weichweizenmehl, Ei 15,6 % des Gesamtgewichts, Hartweizengrieß) mit einer Füllung aus Schweinefleisch (22,3 %), Prosciutto di Parma g.U. (9 %), Paniermehl, Grana Padano g.U. (5,4 %), Caciocavallo Irpino (0,4 %), Muskatnuss, Oregano, schwarzem Pfeffer und Knoblauch.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Weizenmehl — Fein gemahlener Weichweizen: In Italien für hausgemachte frische Pasta und Eiernudeln, in Deutschland für Spätzle.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
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Quellen
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