Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino
Pâte fraîche aux œufs farcie de Garofalo, à base de pâte aux œufs farcie de porc et de jambon de Parme.
Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino est une pâte fraîche aux œufs farcie de la gamme Garofalo Pasta Fresca Ripiena. Type de format : tortellini. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : pâte aux œufs 55 % (farine de blé tendre, œuf 15,6 % du total, semoule de blé dur) farcie de porc (22,3 %), Prosciutto di Parma AOP (9 %), chapelure, Grana Padano AOP (5,4 %), caciocavallo irpino (0,4 %), muscade, origan, poivre noir et ail.
Temps de cuisson : 3–4 minutes. Conditionnement : 230 g. Les pâtes fraîches cuisent vite dans beaucoup d’eau bouillante salée et s’égouttent encore fermes. Les pâtes farcies se servent simplement, au beurre fondu et à la sauge ou avec une sauce tomate légère.
Allergènes : contient du gluten (blé), œufs, lait. Peut contenir des traces de soja, moutarde.
Faits
| Matière première | Pâte aux œufs, porc, jambon de Parme, fromage |
|---|---|
| Durée | 3–4 min |
| Usage | Beurre-sauge, sauce tomate légère |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Fresca Ripiena |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de blé, 🥚 Œuf de poule, Semoule de blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Fresca Ripiena, Tortellini
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino ?
3–4 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino ?
Ingrédients : pâte aux œufs 55 % (farine de blé tendre, œuf 15,6 % du total, semoule de blé dur) farcie de porc (22,3 %), Prosciutto di Parma AOP (9 %), chapelure, Grana Padano AOP (5,4 %), caciocavallo irpino (0,4 %), muscade, origan, poivre noir et ail.
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