Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino (Гарофало Тортелліно аль Прошутто ді Парма)
Свіжа яєчна паста з начинкою від Garofalo, з яєчної пасти з начинкою зі свинини й пармської шинки.
Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino (Гарофало Тортелліно аль Прошутто ді Парма) — свіжа яєчна паста з начинкою з лінійки Garofalo Pasta Fresca Ripiena. Тип форми — тортеліні. Garofalo — виробник пасти з Граньяно біля Неаполя, заснований 1789 року.
Склад: яєчна паста 55% (борошно м’якої пшениці, яйце 15,6% від загальної маси, семола з твердої пшениці) з начинкою зі свинини (22,3%), пармської шинки Prosciutto di Parma DOP (9%), панірувальних сухарів, сиру Grana Padano DOP (5,4%), сиру качокавало ірпіно (0,4%), мускатного горіха, орегано, чорного перцю й часнику.
Час варіння — 3–4 хв. Фасування: 230 г. Свіжа паста швидко вариться у великій кількості підсоленого окропу; її зціджують, поки вона ще пружна. Пасту з начинкою зазвичай заправляють просто: розтопленим вершковим маслом із шавлією або легким томатним соусом.
Алергени: містить глютен (пшениця), яйця, молоко. Може містити сліди сої, гірчиці.
Факти
| Сировина | Яєчна паста, свинина, пармська шинка, сир |
|---|---|
| Тривалість | 3–4 хв |
| Призначення | Масло з шавлією, легкий томатний соус |
| Лінійка дому | Garofalo Pasta Fresca Ripiena |
Як пов’язано з темою «Паста»
Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino (Гарофало Тортелліно аль Прошутто ді Парма) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino?
3–4 хв, за даними офіційного сайту Garofalo.
З чого зроблено Garofalo Tortellino al Prosciutto di Parma con Caciocavallo Irpino?
Склад: яєчна паста 55% (борошно м’якої пшениці, яйце 15,6% від загальної маси, семола з твердої пшениці) з начинкою зі свинини (22,3%), пармської шинки Prosciutto di Parma DOP (9%), панірувальних сухарів, сиру Grana Padano DOP (5,4%), сиру качокавало ірпіно (0,4%), мускатного горіха, орегано, чорного перцю й часнику.
Що далі прочитати
- Пшеничне борошно — Тонко змелене зерно м'якої пшениці: з нього в Італії роблять свіжу й яєчну пасту вдома, а в Німеччині — шпецле.
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Garofalo Raviolo Caprese Ricotta, Provolone e Maggiorana (Гарофало Равіоло Капресе Рікотта Проволоне е Маджіорана) · Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Prosciutto Crudo (Джованні Рана Сфольявело Тортелліні Прошутто Крудо) · Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Carne (Джованні Рана Сфольявело Тортелліні Карне) · Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Vitello (Джованні Рана Сфольявело Тортелліні Вітелло) · Spinosi Tortellini Piccoli (Спінозі Тортелліні Пікколі) · Spinosi Tortellini (Спінозі Тортелліні)
Джерела
Також у розділах
- ПастаБренди й виробники пастиGarofalo (Гарофало)Garofalo Pasta Fresca Ripiena (Гарофало Паста Фреска Ріп’єна)
- ПастаПаста з начинкоюGarofalo Pasta Fresca Ripiena (Гарофало Паста Фреска Ріп’єна)