Kerrygold Dubliner
Kerrygold Dubliner ist ein gereifter irischer Hartkäse von Kerrygold aus pasteurisierter Milch von Weidekühen, süßlich-nussig mit pikanter Note.
Kerrygold Dubliner ist ein gereifter irischer Hartkäse der Marke Kerrygold, die der Genossenschaft Ornua in Dublin gehört. In den USA kam er 1998 auf den Markt und ist seither eine der wichtigsten Käselinien der Marke.
Dubliner wird aus pasteurisierter Milch von Weidekühen hergestellt; die Zutaten sind Milch, Salz, Kulturen und Lab. Der Käse ist blassgelb, fest und hart, ähnlich einem gereiften Cheddar. Den Geschmack beschreibt der Hersteller als süßlich und nussig mit einer pikanten Note, die an gereiften Parmesan erinnert. Die genaue Reifezeit nennt die offizielle Website nicht.
Zur Linie gehören das Stück, Scheiben (Dubliner Cheese Slices) und Snackportionen (Dubliner Cheese Snacks).
Servieren: auf der Käseplatte mit Crackern, zu kräftigem Rotwein wie Cabernet oder zu Bier, geschmolzen in Sandwiches, im Kartoffelpüree oder auf Pizza.
Warum das für Sie wichtig ist: Dubliner ist ein Markenname von Kerrygold, keine geschützte Sorte; geschmacklich liegt er zwischen Cheddar und Parmesan.
Fakten
| Rohstoff | pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Kulturen, Lab |
|---|---|
| Verwendung | Käseplatte, Sandwiches, Pizza |
| Land | Irland |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Kerrygold Dubliner → Art von → 🪨 Hartkäse → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- Kerrygold, 🪨 Hartkäse
Häufige Fragen
Wie schmeckt Kerrygold Dubliner?
Süßlich und nussig mit einer pikanten Note, die an gereiften Parmesan erinnert.
Ist Dubliner ein Cheddar?
Nein, ein eigener Käse von Kerrygold, in der Textur aber einem gereiften Cheddar ähnlich.
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