📍 Kastilien-La Mancha

Castilla-La Mancha ist ein riesiges Hochplateau im Zentrum Spaniens. Es ist das größte Weinbaugebiet der Welt: Die Reben bedecken einen großen Teil der spanischen Rebfläche. Das Gelände ist flach, die Sommer sind heiß und trocken, die Winter kalt.

Die Hauptgebiete sind La Mancha, Valdepeñas und Manchuela. Es gibt auch kleinere, etwa Almansa, Uclés, Mondéjar und Méntrida. Viele Lagen haben den Status einer Appellation, wie Pago Florentino und Dominio de Valdepusa.

Die am weitesten verbreitete Sorte ist der weiße Airén. In den letzten Jahrzehnten nimmt der Anteil roter Sorten zu, vor allem des Tempranillo. Die Reben stehen weit auseinander, weil Wasser knapp ist, und ihre Wurzeln reichen tief. Die Region war früher für Massenwein bekannt, heute tragen mehr Weine den Namen eines Ortes. Das Gebiet ist als größter Teil des spanischen Weinbaus. Das Plateau liegt etwa 600–700 Meter über dem Meeresspiegel, und die Nächte sind spürbar kühler als die Tage.