🍷 Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Etwa 70 Prozent Luftfeuchtigkeit, damit der Korken nicht austrocknet.
Lagerfeuchtigkeit ist, wie feucht der Raum ist, in dem Weinflaschen liegen. Für Wein mit natürlichem Korken eignen sich etwa 70 % Luftfeuchtigkeit. Bei dieser Feuchtigkeit trocknet der Korken nicht aus und bleibt dicht.
Warum ist das nötig? Trockene Luft zieht Feuchtigkeit aus dem Korken. Er schrumpft und lässt Luft durch, und Sauerstoff gelangt mit der Luft in die Flasche. Der Wein oxidiert und verliert seinen Geschmack. Für eine lange Lagerung sind daher nicht nur die Temperatur, sondern auch die Feuchtigkeit wichtig.
Zu hohe Feuchtigkeit ist ebenfalls schlecht. Sie verursacht Schimmel auf Etiketten und Kartons. Die Flasche selbst nimmt keinen Schaden, sieht aber unordentlich aus. Deshalb versuchen Keller, eine mäßige Feuchtigkeit von etwa 60 bis 80 % zu halten.
Die Lagerfeuchtigkeit gehört zu den Bedingungen eines Weinkellers und hängt mit dem natürlichen Korken zusammen. Für Weine mit Schraubverschluss ist sie weniger wichtig. Wird der Wein nur kurz zu Hause aufbewahrt, kann die Feuchtigkeit vernachlässigt werden.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung → Art von → 🍷 Weinkeller → lagert → 🍷 Wein
Verbindungen
- Worauf es wirkt
- 🍷 Naturkorken
- Gehört zu
- 🍷 Weinkeller
Häufige Fragen
Welche Feuchtigkeit braucht die Lagerung von Wein?
Etwa 70 %, damit der natürliche Korken nicht austrocknet.
Was passiert, wenn die Luft zu trocken ist?
Der Korken schrumpft, Luft gelangt in die Flasche, und der Wein oxidiert.
Ist sehr hohe Feuchtigkeit schädlich?
Ja, sie verursacht Schimmel auf Etiketten und Kartons, auch wenn der Wein selbst meist nicht verdirbt.
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