Mancini Capellini
Mancini Capellini: eine sehr dünne, lange getrocknete Pasta von Mancini (Linie Mancini Linea Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Mancini Capellini ist ein Produkt der italienischen Marke Mancini: eine sehr dünne, lange getrocknete Pasta. Das Produkt gehört zur Linie Mancini Linea Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 3–4 Minuten. Maße laut Hersteller: Länge 26 cm, Durchmesser 1,2 mm. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13,4 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet (etwa 22 Stunden).
Die dünnen Stränge garen in wenigen Minuten und passen zu leichten Saucen, Brühen sowie Butter oder Öl. Klassische Gerichte mit dieser Form: Aglio, olio e peperoncino. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Dauer | 3–4 Min. |
| Verwendung | Aglio, olio e peperoncino |
| Linie des Hauses | Mancini Linea Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Mancini Linea Classica, Capellini
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Mancini Capellini?
3–4 Minuten laut offizieller Website von Mancini.
Welche Zutaten enthält Mancini Capellini?
Hartweizengrieß, Wasser.
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