Mancini Capellini
Mancini Capellini: una pasta seca larga y muy fina de Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Mancini Capellini es una pasta seca larga y muy fina de la marca italiana Mancini. Forma parte de la gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 3–4 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 26 cm, diámetro 1,2 mm. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura (unas 22 horas).
Las hebras finas se cuecen en pocos minutos y van bien con salsas ligeras, caldos y aliños sencillos de mantequilla o aceite. Platos clásicos con esta forma: aglio, olio e peperoncino. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 3–4 min |
| Uso | Aglio, olio e peperoncino |
| Gama de la casa | Mancini Linea Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Mancini Linea Classica, Capellini
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Mancini Capellini?
3–4 minutos según la web oficial de Mancini.
¿Cuáles son los ingredientes de Mancini Capellini?
Sémola de trigo duro, agua.
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