Mancini Lumache Rigate
Mancini Lumache Rigate: eine kurze, muschelförmige getrocknete Pasta von Mancini (Linie Mancini Linea Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Mancini Lumache Rigate ist ein Produkt der italienischen Marke Mancini: eine kurze, muschelförmige getrocknete Pasta. Das Produkt gehört zur Linie Mancini Linea Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 8–10 Minuten. Maße laut Hersteller: Länge 25 mm, Durchmesser 15 mm. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13,4 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet (etwa 22 Stunden).
Die Mulden nehmen Sauce, Erbsen oder Fleischstücke auf; daher passt die Form zu Ragù und cremigen Saucen. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Wasser |
|---|---|
| Dauer | 8–10 Min. |
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Mancini Linea Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Mancini Linea Classica
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Mancini Lumache Rigate?
8–10 Minuten laut offizieller Website von Mancini.
Welche Zutaten enthält Mancini Lumache Rigate?
Hartweizengrieß, Wasser.
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