🚛 Milchsammelwagen

Ein Milchtankwagen ist ein Lastwagen mit Tank für den Transport von Rohmilch vom Hof zur Molkerei. Der Tank ist aus Edelstahl und isoliert. Wie eine Thermoskanne kühlt er die Milch nicht selbst, sondern hält die Kälte: Die auf dem Hof auf +4 °C gekühlte Milch erwärmt sich auf der Fahrt kaum. Im Inneren ist der Tank in Abteile geteilt oder mit Leitblechen versehen. So schwappt die Milch weniger: Das Schwappen vermischt sie mit Luft und macht den Lastwagen unruhiger.

Der Fahrer verbindet einen Schlauch mit dem Hoftank, und eine Pumpe befördert die Milch. Der Tankwagen kommt nach einem Plan, meist einmal am Tag oder jeden zweiten Tag, und besucht auf einer Tour mehrere Höfe. In der Molkerei wird der Lastwagen gewogen oder die Milch durch einen Durchflussmesser geleitet. Der Tank muss leicht zu waschen und zu desinfizieren sein.

Nach den EU-Regeln darf die Milch bei der Lieferung in der Molkerei höchstens 10 °C warm sein. Dort wird sie erneut auf 4 °C gekühlt. Kleine Höfe verwenden statt eines Tankwagens noch immer Kannen. Sie werden mit dem Auto, Fahrrad oder Tier oder sogar zu Fuß transportiert.