🚚 Kühllaster
Lkw mit Kühlaggregat für fertige Produkte.
Ein Kühllaster ist ein Lastwagen oder Sattelzug mit isoliertem Aufbau und einem Kühlaggregat. Er transportiert fertige Milchprodukte: Milchkartons, Joghurts, Quark, Käse, Butter und Speiseeis. Anders als ein Milchtankwagen, der die Kälte nur hält, erzeugt ein Kühllaster seine Kälte selbst.
Das Kühlaggregat läuft mit einem kleinen eigenen Motor oder mit dem Motor des Lastwagens. Manchmal wird der Aufbau mit Eis, Trockeneis oder flüssigem Kohlendioxid gekühlt. Gekühlte Milchprodukte werden wenige Grad über null gehalten, Speiseeis unter dem Gefrierpunkt. Ein einfacher isolierter Transporter ohne Kühlaggregat gilt nicht als Kühllaster.
Die ersten erfolgreichen Lastwagen mit mechanischer Kühlung entstanden um 1925, sie wurden für Speiseeis gebaut. Einen großen Beitrag leistete der amerikanische Erfinder Frederick McKinley Jones. Er entwickelte ein tragbares Kühlaggregat für Lastwagen und ließ es 1940 zusammen mit einem Partner patentieren. Im Jahr 2010 waren weltweit etwa 4 Millionen Kühlfahrzeuge im Einsatz.
Wie es mit Milch zusammenhängt
🚚 Kühllaster ← nötig in ← ❄️ Kühlkette → nötig in → 🧊 Kühlschrank → lagert → 🥛 Milch
Verbindungen
- Was es tut
- 🚚 Distribution
- Was es erfordert
- ❄️ Kühlkette
- Wer damit arbeitet
- 📋 Frachtbegleiter
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich ein Kühllaster von einem isolierten Transporter?
Ein isolierter Transporter verlangsamt nur die Erwärmung der Ladung. Ein Kühllaster hat ein Kühlaggregat, das eine festgelegte Temperatur hält.
Auf welche Temperatur werden Milchprodukte transportiert?
Gekühlte Produkte werden einige Grad über null gehalten; ESL-Milch sollte nicht über 8 °C erwärmt werden. H-Milch in geschlossener aseptischer Packung braucht keine Kühlung.
Ähnliches
Quellen
- Wikipedia: Refrigerator truck
- Wikipedia: Cold chain
- Tetra Pak Dairy Processing Handbook: Pasteurized and ESL dairy products