Pyriatyn Hartkäse

Pyriatyn Hartkäse ist die Reihe der Labkäse aus der Käserei Pyrjatyn der Gruppe Milk Alliance. Der Hersteller verwendet nur natürliche Kuhmilch, ohne pflanzliche Zusätze und Milchpulver.

Es gibt zwei Formate: Laibe und Blöcke nach Gewicht sowie abgepackte Stücke. Zu den Sorten gehören Tradytsiinyi und Vershkovyi mit 50 % Fett, Gouda und Maasdamer mit 45 %, Radomer mit 45 %, ein Käse mit Walnussgeschmack (50 %) und der leichtere Hratsiia mit 20 % (Fett i. Tr.). Die meisten sind gepresste Käse holländischen Typs, verwandt mit Gouda; Maasdamer hat große Löcher und einen süßlichen Geschmack. International zählen sie zum Schnittkäse.

Verwendung: aufs Brot und auf die Käseplatte, in Salate, zum Überbacken von Pasta, Kartoffeln oder Pizza. Der leichte Hratsiia passt zu fettbewusster Ernährung. Im Kühlschrank in Papier oder Folie lagern und 20–30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.