🥃 Rusty Nail

Der Rusty Nail ist ein Cocktail aus Scotch Whisky und dem Likör Drambuie. Er besteht nur aus zwei Zutaten und wird im Tumbler mit Eis und einer Zitronenschale serviert. Er wird direkt im Glas zubereitet, ohne Shaker: Die Zutaten werden einfach mit Eis verrührt. Es ist ein kräftiges, leicht süßliches und würziges Getränk auf Whiskybasis, bei dem der Likör Honig, Kräuter und Gewürze beisteuert.

Zutaten. Laut Difford's Guide besteht die klassische Version aus 45 ml Blended Scotch und 15 ml eines Honig-Kräuterlikörs, meist Drambuie. Die Mengen variieren je nach Geschmack: Manche nehmen doppelt so viel Likör, andere verringern seinen Anteil. Einige Tropfen Bitters sind in manchen Rezepten ein Zusatz, nicht die Regel.

Geschichte. Das Nachschlagewerk berichtet, der Drink sei angeblich 1942 in einer Bar auf Hawaii entstanden und in den 1950er-Jahren im New Yorker Club 21 populär geworden. Andere Quellen sagen, der Name sei erst ab 1963 belegt, die Herkunft bleibt also umstritten. Der genaue Erfinder ist nicht sicher bekannt. Der Name wird mit der Farbe des Getränks in Verbindung gebracht, ähnlich rostigem Eisen, doch das ist nur eine Vermutung, die in Bars gern wiederholt wird.

Basis. Drambuie wird laut Hersteller auf Whiskybasis hergestellt; in der EU gilt ein Likör ab 15 % vol. Blended Scotch ergibt eine weiche Basis, Single Malt einen ausdrucksstärkeren Charakter. Je rauchiger der Whisky, desto stärker konkurriert er mit der Honigsüße des Likörs, deshalb wählt man für diesen Cocktail meist einfachere Blends ohne Torfrauch.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Süße des Likörs verdeckt die Stärke, und die Gesamtstärke des Cocktails ist hoch. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.