🥃 Blended Scotch Whisky

Blended Scotch Whisky ist eine Mischung aus einem oder mehreren Single Malt Scotch Whiskys mit einem oder mehreren Single Grain Scotch Whiskys. So steht es in den Scotch Whisky Regulations 2009. Jede Komponente ist ein vollwertiger Scotch: in Schottland gebrannt und dort mindestens drei Jahre in Eichenfässern bis 700 Liter gereift; das fertige Getränk hat mindestens 40 % vol.

Es ist die häufigste Scotch-Art: Laut der technischen Akte zur geografischen Angabe Scotch Whisky wird der größte Teil des Scotch als Blended Scotch Whisky getrunken. Ein Blend kann fünfzig und mehr Malt- und Grain-Whiskys unterschiedlichen Alters aus verschiedenen Brennereien vereinen. Grain Whisky ist meist leichter im Aroma, Malt Whisky voller; ihr Verhältnis prägt den Stil einer Marke.

Das Rezept stellt ein Chief Blender zusammen und hält es geheim. Jedes Fass ist anders, darum lassen sich nicht einfach dieselben Mengen wiederverwenden: Der Blender beurteilt die Whiskys vor allem mit der Nase. Damit eine neue Charge die Farbe der früheren behält, darf vor der Abfüllung sehr wenig einfache Zuckerkulör E150a zugesetzt werden; sie färbt nur und ist weder Aroma noch Süßungsmittel.

Vorn auf der Flasche muss der Kategoriename „Blended Scotch Whisky“ stehen, ohne eingeschobene Wörter. Anders als Single Malt darf Blended Scotch als Bulkware in inerten Behältern verschifft und im Ausland abgefüllt werden, jedoch nicht in Holzfässern.

Warum das für Sie wichtig ist. „Blended“ heißt nicht „ungereift“: Jede Komponente lag mindestens drei Jahre in Eiche. Verwechseln Sie ihn nicht mit Blended Malt, einer Mischung nur aus Single Malts verschiedener Brennereien ohne Grain Whisky. Das Alter auf dem Etikett ist das des jüngsten Whiskys im Blend, kein Durchschnitt. Und denken Sie an die WHO: Keine Alkoholmenge ist sicher.