🍷 Wein im alten Rom

Wein im alten Rom — die Erzählung davon, wie die Römer im ganzen Reich Trauben anbauten und Wein tranken. Das antike Rom und der Wein: Die Römer pflanzten Reben im ganzen Reich, von Spanien und Gallien bis zum Rhein und zur Donau. Fast alle Schichten der Gesellschaft tranken Wein, von Sklaven bis zu Senatoren. Er wurde meist mit Wasser verdünnt und selten pur getrunken. Wein aus Italien wurde über das Meer im ganzen Reich verschifft.

Wein wurde in Tongefäßen gelagert und transportiert. Amphoren dienten dem Transport, und große, in die Erde eingelassene Dolien dienten auf dem Gut zum Vergären und Lagern. Die Römer hatten eigene Rebsorten, berühmte Weine und Gelehrte, die über den Weinbau schrieben, etwa Columella. Der römische Spruch in vino veritas, „Wahrheit im Wein“, ist bis heute bekannt.

Viele moderne Weinregionen Europas entstanden dank der Römer. Italien setzt die römische Weinbereitung fort, doch ihre Spuren finden sich auch in Frankreich, Spanien und Deutschland. Diese Geschichte erklärt, woher die europäische Weinkultur kommt und warum sie so viel gemeinsam hat.