🍷 Wino w starożytnym Rzymie

Wino w starożytnym Rzymie — opowieść o tym, jak Rzymianie uprawiali winogrona w całym cesarstwie i pili wino. Starożytny Rzym i wino: Rzymianie sadzili winorośle w całym imperium, od Hiszpanii i Galii po Ren i Dunaj. Wino piła niemal każda warstwa społeczna, od niewolników po senatorów. Zwykle rozcieńczano je wodą i rzadko pito czyste. Wino z Italii wysyłano drogą morską po całym imperium.

Wino przechowywano i przewożono w glinianych naczyniach. Amfory służyły do transportu, a duże dolia wkopywane w ziemię do fermentacji i przechowywania wina w majątku. Rzymianie mieli własne odmiany winogron, słynne wina i uczonych, którzy pisali o winiarstwie, na przykład Columellę. Rzymskie przysłowie in vino veritas, prawda w winie, znane jest do dziś.

Wiele dzisiejszych regionów winiarskich Europy powstało dzięki Rzymianom. Włochy kontynuują rzymskie winiarstwo, ale jego ślady znajduje się także we Francji, w Hiszpanii i w Niemczech. Ta historia pomaga wyjaśnić, skąd pochodzi europejska kultura wina i dlaczego ma tak wiele wspólnego.