🍷 Vinho na Roma Antiga

Vinho na Roma Antiga — relato de como os romanos cultivavam uvas por todo o império e bebiam vinho. A Roma Antiga e o vinho: os romanos plantaram videiras por todo o império, da Hispânia e da Gália até ao Reno e ao Danúbio. Quase todas as camadas da sociedade bebiam vinho, desde os escravos até aos senadores. Normalmente era diluído com água e raramente se bebia puro. O vinho de Itália era transportado por mar para todo o império.

O vinho era guardado e transportado em recipientes de barro. As ânforas serviam para o transporte, e os grandes dolia enterrados no chão serviam para fermentar e guardar o vinho na propriedade. Os romanos tinham as suas próprias castas, vinhos famosos e estudiosos que escreveram sobre a viticultura, como Columela. O provérbio romano in vino veritas, «a verdade está no vinho», ainda é conhecido hoje.

Muitas das modernas zonas vinícolas da Europa surgiram graças aos romanos. Itália continua a tradição romana da vinificação, mas os seus vestígios encontram-se também em França, Espanha e Alemanha. Esta história ajuda a explicar de onde vem a cultura vinícola europeia e por que razão tem tanto em comum.