🍷 Vino nell'antica Roma

Vino nell'antica Roma — racconto di come i Romani coltivavano l'uva in tutto l'impero e bevevano vino. L'antica Roma e il vino: i Romani piantavano viti in tutto l'impero, dalla Spagna e dalla Gallia fino al Reno e al Danubio. Quasi tutti gli strati della società bevevano vino, dagli schiavi ai senatori. Di solito veniva diluito con acqua e raramente bevuto puro. Il vino italiano veniva spedito via mare in tutto l'impero.

Il vino era conservato e trasportato in recipienti di argilla. Le anfore servivano per il trasporto, e i grandi dolia interrati nel terreno servivano per far fermentare e conservare il vino nelle tenute. I Romani avevano le proprie varietà d'uva, vini famosi e studiosi che scrivevano di viticoltura, come Columella. Il detto latino in vino veritas, « la verità nel vino », è ancora noto oggi.

Molte delle moderne zone vinicole europee sono nate grazie ai Romani. L'Italia continua la viticoltura romana, ma le sue tracce si trovano anche in Francia, Spagna e Germania. Questa storia aiuta a capire da dove viene la cultura del vino europea e perché abbia tanto in comune.