🍷 Древний рим и вино

Древний рим и вино — рассказ о том, как римляне выращивали виноград по всей империи и пили вино. Древний Рим и вино: римляне сажали виноград по всей империи, от Испании и Галлии до Рейна и Дуная. Вино пили почти все слои общества, от рабов до сенаторов. Его обычно разбавляли водой и редко пили в чистом виде. Из Италии вино везли морем по всей империи.

Вино хранили и перевозили в глиняных сосудах. Для перевозки служили амфоры, а для брожения и хранения на виноделии — большие долии, вкопанные в землю. У римлян были свои сорта, свои знаменитые вина и свои учёные, писавшие о виноградарстве, например Колумелла. Римская поговорка «in vino veritas» («истина в вине») известна до сих пор.

Многие современные винодельческие районы Европы появились именно благодаря римлянам. Римское виноделие продолжает Италия, но следы его есть и во Франции, Испании, Германии. Эта история помогает понять, откуда пошла европейская винная культура и откуда в ней столько общего.