🍷 Wein mit wenig Alkohol

Schwach alkoholischer Wein ist Wein mit einem geringen Alkoholgehalt. Er hat meist 5 bis 9 Prozent Alkohol, während gewöhnlicher Wein etwa 11 bis 14 hat. Ein bekanntes Beispiel ist der Moscato d'Asti aus Italien: ein leichter, süßer, leicht schäumender Wein mit etwa 5 Prozent.

Solcher Wein kommt in zwei Arten vor. Manche entstehen auf natürlichem Weg: Die Gärung wird früh gestoppt, sodass Zucker im Wein bleibt und wenig Alkohol entsteht. Andere werden auf übliche Weise gemacht, und ein Teil des Alkohols wird dann mit speziellen Verfahren entfernt. Das nennt man teilentalkoholisierten Wein.

Schwach alkoholische Weine sprechen Menschen an, die weniger Alkohol trinken möchten. Sie sind leichter, oft leicht süß und erfrischend. Trotzdem enthalten sie Alkohol, daher darf man nach einem solchen Wein nicht Auto fahren, und Schwangere sollten ihn nicht trinken.

Schwach alkoholischer Wein unterscheidet sich vom alkoholfreien Wein dadurch, dass dieser fast keinen Alkohol enthält. Schwach alkoholische Weine gehören zu den Weinarten und passen zu einem leichten Aperitif oder zur sommerlichen Entspannung.