📍 Zentralanatolien

Zentralanatolien ist ein hohes, trockenes Plateau im Zentrum der Türkei, wo Trauben oft in etwa 1.000 Metern Höhe wachsen. Es ist Teil des türkischen Weinbaus. Die Region umfasst Kappadokien und das Gebiet Kalecik nahe Ankara.

Das Klima ist kontinental: heiße, trockene Sommer, kalte Winter und große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die Böden sind oft vulkanisch, mit Tuff und Asche alter Vulkane. Die Trockenheit hält die Erträge klein, und die Beeren werden konzentriert.

Einheimische Sorten prägen die Region. Der Kalecik Karası ist eine rote Traube, benannt nach der Stadt Kalecik, und ergibt leichte, aromatische Weine mit roten Beerenfrüchten. Der Emir ist eine helle, aus Kappadokien stammende Traube mit viel Säure und Frische, die für trockene und Schaumweine verwendet wird. Der Narince wird meist mit Tokat in Verbindung gebracht, wächst aber auch hier.

Die Weintraditionen sind alt: Seit Tausenden von Jahren werden hier Trauben angebaut. Heute arbeiten in Kappadokien kleine Weingüter, und die Keller sind oft direkt in das weiche vulkanische Gestein gehauen. Es ist ein beliebtes Ziel für den Weintourismus. Die wichtigsten Weinbaugebiete der Türkei liegen im Westen und an der Ägäisküste, Zentralanatolien ergänzt die Hochlagen des Landes. Kappadokien zieht Touristen mit seinen Landschaften an, und viele kommen auch zu Verkostungen.