🍇 Zolikouri
Eine weiße georgische Rebsorte aus Imeretien und Samegrelo, die frische Weine ergibt.
Zolikouri (Tsolikouri) ist eine weiße georgische Traube aus Westgeorgien. Sie wächst in Imeretien und Mingrelien, außerdem in Gurien, Racha und Letschchumi. Neben Rkatsiteli ist sie eine der bekanntesten weißen Trauben des Landes.
Der Wein aus Tsolikouri ist hell und frisch, mit mäßiger Säure. Das Aroma erinnert an Blüten, Apfel und Zitrus. Er kann auf zwei Arten gemacht werden. Die erste ist europäisch: sanftes Pressen und Gärung in Stahl- oder Eichengefäßen, das ergibt einen leichten Wein. Die zweite ist traditionell: Gärung im Qvevri aus Ton zusammen mit den Schalen. Dann wird der Wein goldgelb, tanninreich und voll.
Imeretien ist das Hauptgebiet der Traube. Dort wird sie in mehreren Bezeichnungen verwendet, unter anderem Sviri, und in Letschchumi ist sie die Traube des halbsüßen Tvishi.
Zolikouri gehört zum georgischen Wein und zur allgemeinen Liste der Trauben. Sie zeigt, dass Georgien sowohl leichte als auch uralte Stile hat.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Georgischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Imeretien, 📍 Samegrelo, 📍 Gurien, 📜 Sviri, 📜 Obcha, 📍 Radscha, 📍 Letschchumi, 📜 Tvishi, 📍 Adscharien
Häufige Fragen
Was ist Tsolikouri?
Eine weiße georgische Traube aus Imeretien und Mingrelien.
Was für Wein wird aus Tsolikouri gemacht?
Einen hellen, frischen Weißwein mit Blüten-, Apfel- und Zitrusnoten oder, im Qvevri, goldgelb und tanninreich.
Wo wächst Tsolikouri?
In Imeretien, Mingrelien, Gurien, Racha und Letschchumi in Georgien.
Ähnliches
🍇 Mtsvivani Rachuli · 🍇 Skhalturi · 🍇 Kharistvala Acharuli · 🍇 Mtevandidi · 🍇 Ghrubela Imeruli · 🍇 Imeretis Supris
Quellen
- VIVC passport
- Wikidata
- Wikipedia (en)
- Wikipedia: List of Georgian wine appellations
- Georgian Wine UK: Tsolikouri