Afeltra Mafalda
Afeltra Mafalda: una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de Afeltra (gama Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali); ingredientes: sémola de trigo duro italiano.
Afeltra Mafalda es una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de la marca italiana Afeltra. Forma parte de la gama Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro italiano. Tiempo de cocción según la web oficial: 7–9 minutos. Formatos: 500 g.
Los bordes ondulados retienen salsas espesas; en el sur de Italia se sirve tradicionalmente con ragú de carne y ricotta. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano |
|---|---|
| Duración | 7–9 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Afeltra Cavaliere Olimpio Formati Speciali, Mafaldine, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Afeltra Mafalda?
7–9 minutos según la web oficial de Afeltra.
¿Cuáles son los ingredientes de Afeltra Mafalda?
Sémola de trigo duro italiano.
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