📍 Blaye y Bourg

Blaye y Bourg son una zona vinícola de Burdeos, en la orilla derecha del Gironda, frente al Médoc. Se extiende a lo largo del río en unas 5.000 hectáreas alrededor de dos localidades, Blaye y Bourg. Bourg está donde la Dordoña desemboca en el Gironda. La zona pertenece a la región vinícola de Burdeos.

El vino es sobre todo tinto. La principal uva es la Merlot: en la Côtes de Bourg representa alrededor de dos tercios de las plantaciones. Se añaden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. Las denominaciones de la zona son Côtes de Bourg (más del 99 % tinto), Blaye-Côtes de Bordeaux (tinto y blanco) y el tinto Blaye. Bourg se reconoció como denominación en 1936, y en 1941 se añadieron los vinos blancos.

Blaye es conocida por su ciudadela. Fue construida a finales del siglo XVII por el ingeniero Vauban para controlar el acceso fluvial a Burdeos, y desde 2008 figura en la lista de la UNESCO junto con sus otras fortificaciones.

Los vinos de Blaye y Bourg se consideran de mejor relación calidad-precio que los famosos del Médoc, en la orilla opuesta, y suelen beberse antes. En 2023 se declararon unas 2.900 hectáreas para el tinto Côtes de Bourg, y solo 42 para el blanco.