📍 Bucelas

Bucelas es una pequeña denominación de vino en los alrededores de Lisboa, al norte de la capital portuguesa, en un valle entre colinas. Es una de las zonas portuguesas con denominación protegida (DOC) más pequeñas y pertenece a la región vinícola de Lisboa.

Los vinos son blancos, elaborados con la uva Arinto (el vino de Bucelas debe contener al menos un 75 % de Arinto). La Arinto tiene una acidez viva y un sabor a limón, y con la edad los vinos adquieren notas de miel y frutos secos. También se elaboran espumosos.

Las brisas del océano y el resguardo de las colinas crean un clima fresco, y los suelos de arcilla y caliza retienen la humedad. Gracias a su acidez, el vino combina bien con el pescado y el marisco, tan apreciados en Portugal.

Bucelas forma parte de la región de Lisboa, pero aquí el centro es el vino blanco, y muchas botellas pueden envejecer diez años o más. Si te gustan los blancos secos frescos, merece la pena probarlo. Estos vinos combinan mejor con el pescado, el marisco y el queso fresco, y se sirven bien fríos. El nombre Bucelas en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.