📍 Bucelas

Bucelas est une petite appellation viticole des environs de Lisbonne, au nord de la capitale portugaise, dans une vallée entre des collines. C'est l'une des plus petites zones portugaises à appellation protégée (DOC) et elle appartient à la région viticole de Lisbonne.

Les vins sont blancs, élaborés à partir du cépage Arinto (le vin de Bucelas doit contenir au moins 75 % d'Arinto). L'Arinto a une acidité vive et un goût citronné, et avec le temps les vins prennent des notes de miel et de noix. On produit aussi des effervescents.

La brise océanique et l'abri des collines créent un climat frais, et les sols d'argile et de calcaire retiennent l'humidité. Grâce à son acidité, le vin s'accorde bien avec le poisson et les fruits de mer, très appréciés au Portugal.

Bucelas fait partie de la région de Lisbonne, mais l'accent est mis ici sur les vins blancs, et de nombreuses bouteilles peuvent vieillir dix ans ou plus. Si vous aimez les blancs secs et frais, il vaut la peine d'essayer. Ces vins accompagnent au mieux le poisson, les fruits de mer et le fromage frais, et se servent bien frais. Le nom Bucelas sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.